La Fundación UAL - ANECOOP fue constituida el día 11 de Junio de 2003 y puesta en funcionamiento en el año 2004, para coordinar las actividades de investigación y experimentación, en un proyecto común, de la Cooperativa Agrícola de segundo grado ANECOOP y la Universidad de Almería.

Por un lado, ANECOOP impulsa este proyecto con la intención y determinación de desarrollar diversos planes y proyectos orientados a la experimentación hortícola, para satisfacer la demanda de sus socios y colaboradores, en la búsqueda de la mejora de los procesos productivos de la actividad que les concierne a nivel económico, social y medioambiental.

Por su parte, la UNIVERSIDAD DE ALMERIA responde a la demanda de sectores estudiantiles y del profesorado, en la necesidad de tener un campo de prácticas apropiado a disposición de la comunidad universitaria vinculada a sus carreras técnicas en agronomía; bien sea la docencia al servicio de los estudiantes, o la investigación y el desarrollo ligada a las labores que realizan los investigadores en el ámbito de sus correspondientes grupos de investigación.

La Finca Experimental UAL - ANECOOP presenta una superficie de 11 ha, de las cuales 5 ha son ocupadas por invernaderos para experimentación e investigación. Asimismo, dispone de dos balsas de agua y tres naves de 400, 360 y 100 m2 que albergan el cabezal de riego, laboratorios, cámaras frigoríficas, cámaras de cultivo, taller y oficinas.